CAS OpenIR  > 研究所(批量导入)
纳滤技术在酱油脱盐中的应用
罗建泉; 杭晓风; 陈向荣; 苏仪; 万印华
2009
Source Publication膜科学与技术
Issue04Pages:85-90
Abstract分别对NF270,NF,NF90,Desal-5 DL 4种纳滤膜的酱油脱盐性能进行了考查,并选择脱盐效果较好的NF270进一步研究了操作条件,包括稀释倍数、通量、温度和pH值等对酱油纳滤脱盐效果的影响.实验结果表明,随着酱油原液稀释倍数的增加,盐和氨基酸态氮的透过率都呈上升趋势,酱油原液先稀释一倍再浓缩至原体积后的脱盐率约为53%,氨基酸态氮损失率约为19%,可溶性无盐固形物损失率约为5%;随着过膜通量的增加,跨膜压力升高,脱盐率基本不变而氨基酸态氮损失率减小;温度上升对脱盐率无明显影响,但大大增加了氨基酸态氮的损失率,且膜污染加剧;pH值上升可以减小跨膜压力,但使得氨基酸态氮和可溶性无盐固形物损失率明显上升,而脱盐率变化不大.
Keyword纳滤 酱油 氨基酸态氮 可溶性无盐固形物 脱盐
Indexed ByCSCD
CSCD IDCSCD:3669810
Citation statistics
Cited Times:1[CSCD]   [CSCD Record]
Document Type期刊论文
Identifierhttp://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/10232
Collection研究所(批量导入)
Recommended Citation
GB/T 7714
罗建泉,杭晓风,陈向荣,等. 纳滤技术在酱油脱盐中的应用[J]. 膜科学与技术,2009(04):85-90.
APA 罗建泉,杭晓风,陈向荣,苏仪,&万印华.(2009).纳滤技术在酱油脱盐中的应用.膜科学与技术(04),85-90.
MLA 罗建泉,et al."纳滤技术在酱油脱盐中的应用".膜科学与技术 .04(2009):85-90.
Files in This Item:
File Name/Size DocType Version Access License
纳滤技术在酱油脱盐中的应用_罗建泉.pd(636KB)期刊论文出版稿限制开放CC BY-NC-SAApplication Full Text
Related Services
Recommend this item
Bookmark
Usage statistics
Export to Endnote
Google Scholar
Similar articles in Google Scholar
[罗建泉]'s Articles
[杭晓风]'s Articles
[陈向荣]'s Articles
Baidu academic
Similar articles in Baidu academic
[罗建泉]'s Articles
[杭晓风]'s Articles
[陈向荣]'s Articles
Bing Scholar
Similar articles in Bing Scholar
[罗建泉]'s Articles
[杭晓风]'s Articles
[陈向荣]'s Articles
Terms of Use
No data!
Social Bookmark/Share
All comments (0)
No comment.
 

Items in the repository are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.