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微藻食用油脂浸提溶剂的选择与分析
王璐; 樊星; 张东梅; 孙中亮; 苏海佳; 丛威
2014
Source Publication过程工程学报
Issue02Pages:319-323
Abstract分别向微藻中加入6种常用溶剂,冰浴超声处理15 min,振荡浸提8 h,提取微藻中的油脂,考察了溶剂的浸提能力.结果表明,浸提干藻粉与湿藻泥中的油脂可选择不同溶剂,用正己烷浸提干藻粉中油脂,提取率可达71.52%,其中中性脂占75.86%,维生素含量E为1.63%,提取油脂后的藻渣中蛋白质、叶绿素和糖类的保留率分别为55.92%,61.33%和78.35%,营养成分保留率较高;用正己烷/乙醇混合溶剂浸提湿藻泥中油脂,提取率可达68.31%,其中中性脂占71.65%,维生素E含量为1.87%,提取油脂后的藻渣中蛋白质、叶绿素和糖类的保留率分别为60.56%,53.27%和80.20%.
Keyword微藻 油脂 浸提 溶剂 中性脂 维生素e 藻渣
Document Type期刊论文
Version出版稿
Identifierhttp://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/10447
Collection研究所(批量导入)
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GB/T 7714
王璐,樊星,张东梅,等. 微藻食用油脂浸提溶剂的选择与分析[J]. 过程工程学报,2014(02):319-323.
APA 王璐,樊星,张东梅,孙中亮,苏海佳,&丛威.(2014).微藻食用油脂浸提溶剂的选择与分析.过程工程学报(02),319-323.
MLA 王璐,et al."微藻食用油脂浸提溶剂的选择与分析".过程工程学报 .02(2014):319-323.
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