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产酸丙酸杆菌耐酸菌株的选育及其应用
孙丹; 徐国霞; 王自强; 王云山; 张利平; 苏志国
2017
Source Publication中国生物工程杂志
Volume37Issue:11Pages:83-88
Abstract

为了解除微生物发酵生产丙酸过程中代谢产物(丙酸)对菌体生长的抑制作用,以实验室保藏的产酸丙酸杆菌(耐30g/L丙酸)为出发菌株P-0,通过丙酸压力筛选获得了一株耐10g/L丙酸的产酸性能良好的菌株P-10,降低了发酵过程中丙酸对菌体生长的抑制作用。菌株P-10做摇瓶发酵,发酵周期168h,丙酸浓度为49.66g/L,产酸速率为0.30g/(L·h),较出发菌株P-0提高了53.04%;7L发酵罐实验表明,菌株P-10发酵周期168h,丙酸浓度为55.63g/L,产酸速率0.33g/(L·h)。同时对菌株P-10做二次接种实验,结果表明,84h为二次接种最适时间段,且84h进行二次接种时,丙酸浓度提高了17.77%,二次接种实验不但有利于有机酸的积累,而且可以提高菌株的产酸能力和耐酸能力;经过选育的菌株P-10具有优良的产酸稳定性,有利于菌种的工业化生产和应用,同时对后续的发酵分离耦合具有重要意义。

Keyword产酸丙酸杆菌 丙酸 压力筛选 二次接种
Language中文
Document Type期刊论文
Identifierhttp://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/25262
Collection中国科学院过程工程研究所
Affiliation1.河北大学生命科学学院
2.中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室
Recommended Citation
GB/T 7714
孙丹,徐国霞,王自强,等. 产酸丙酸杆菌耐酸菌株的选育及其应用[J]. 中国生物工程杂志,2017,37(11):83-88.
APA 孙丹,徐国霞,王自强,王云山,张利平,&苏志国.(2017).产酸丙酸杆菌耐酸菌株的选育及其应用.中国生物工程杂志,37(11),83-88.
MLA 孙丹,et al."产酸丙酸杆菌耐酸菌株的选育及其应用".中国生物工程杂志 37.11(2017):83-88.
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