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壳寡糖的制备及其在医学和农业生产中的应用
原旭冰; 刘洪涛; 杜昱光
2018-11-25
Source Publication生物技术进展
Volume8Issue:06Pages:461-468+553
Abstract

壳寡糖为一种由2~10个氨基葡萄糖经β-1,4糖苷键连接而成的寡糖聚合物,可通过化学水解或酶降解几丁质或壳聚糖获得,在医学及农业生产等各个领域具有广泛的研究和应用价值。壳寡糖天然无毒,分子量相对较低,水溶性好,易于吸收,且具有良好的生物相容性。此外,壳寡糖也表现出了良好的生物学活性,包括抗肿瘤、抗炎、免疫调节、抗菌、改善糖脂代谢紊乱、保护神经损伤等。对壳寡糖的制备和表征、生物学功能及应用进展进行了综述,并对壳寡糖产业目前存在的问题及未来的研究方向进行了讨论,以期为壳寡糖的深度开发提供依据。

Keyword壳寡糖 免疫调节 糖脂代谢紊乱 医学 农业生产
Language中文
Document Type期刊论文
Identifierhttp://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/28844
Collection中国科学院过程工程研究所
Recommended Citation
GB/T 7714
原旭冰,刘洪涛,杜昱光. 壳寡糖的制备及其在医学和农业生产中的应用[J]. 生物技术进展,2018,8(06):461-468+553.
APA 原旭冰,刘洪涛,&杜昱光.(2018).壳寡糖的制备及其在医学和农业生产中的应用.生物技术进展,8(06),461-468+553.
MLA 原旭冰,et al."壳寡糖的制备及其在医学和农业生产中的应用".生物技术进展 8.06(2018):461-468+553.
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