CAS OpenIR
添加剂对绿色木霉JQF-04纤维素酶热稳定性的影响
杨革1; 陈洪章2; 刘艳1
2009
Source Publication应用与环境生物学报
ISSN1006-687X
Volume015Issue:001Pages:134
Abstract如何提高酶蛋白的热稳定性是分子生物学、微生物学、生化工程学等学科长期所关注的重要研究课题之一.本文研究了多种添加剂对绿色木霉纤维素酶热稳定性的影响.在60℃的溶液中,多元醇(乙二醇、甘油、赤藓糖醇、木糖醇和山梨糖醇)能提高该酶的热稳定性,随着浓度的增加,赤藓糖醇、木糖醇和山梨糖醇促进酶的热稳定性呈线性增高;适当的多元醇分子长度对该酶的热稳定性有最优的保护效应;不同浓度和不同分子量的聚乙二醇对该酶的热稳定性具有明显的影响;在无机盐中,单价金属阳离子比二价金属阳离子更能显著地提高该酶的热稳定性;酶液溶剂的改变直接影响着该酶的热稳定性,该酶在D2O溶液中比在水溶液中稳定,其酶活半衰期延长了2.6倍.研究表明,热环境使酶蛋白分子的螺旋结构发生变化而失活,但某些溶质和溶剂的存在可能通过作用于蛋白质分子的三维结构而影响该酶的热稳定性.图7参15
Language英语
Document Type期刊论文
Identifierhttp://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/32591
Collection中国科学院过程工程研究所
Affiliation1.曲阜师范大学
2.中国科学院过程工程研究所
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GB/T 7714
杨革,陈洪章,刘艳. 添加剂对绿色木霉JQF-04纤维素酶热稳定性的影响[J]. 应用与环境生物学报,2009,015(001):134.
APA 杨革,陈洪章,&刘艳.(2009).添加剂对绿色木霉JQF-04纤维素酶热稳定性的影响.应用与环境生物学报,015(001),134.
MLA 杨革,et al."添加剂对绿色木霉JQF-04纤维素酶热稳定性的影响".应用与环境生物学报 015.001(2009):134.
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