CAS OpenIR
毕赤酵母表达解淀粉芽孢杆菌壳聚糖酶及其水解制备可控结构壳寡糖
程功; 焦思明; 冯翠; 贾培媛; 任立世; 杜昱光
2019
Source Publication食品科学
ISSN1002-6630
Volume040Issue:008Pages:73
Abstract

优化并全合成解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)壳聚糖酶编码基因并在毕赤酵母(Pichia pastoris)中实现分泌表达,表达产物的蛋白质量浓度达到0.23mg/mL。壳聚糖水解酶的最适pH值为5.0,最适温度为45℃,比活力达52.2U/mL。该酶在50℃以下较稳定。利用该酶水解低脱乙酰度壳聚糖并对产物进行了组成及结构分析。基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱分析结果显示,酶解产物中包含聚合度3~15、不同脱乙酰度的壳寡糖。核磁共振鉴定结果显示,壳寡糖组分的还原末端及非还原末端均主要由氨基葡萄糖组成。综上,本研究高效表达了来源于解淀粉芽孢杆菌的壳聚糖酶,并制备了确定末端结构的壳寡糖,为壳寡糖的结构与功能关系研究提供理论支持。

Language英语
Document Type期刊论文
Identifierhttp://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/34727
Collection中国科学院过程工程研究所
Affiliation中国科学院过程工程研究所
First Author Affilication中国科学院过程工程研究所
Recommended Citation
GB/T 7714
程功,焦思明,冯翠,等. 毕赤酵母表达解淀粉芽孢杆菌壳聚糖酶及其水解制备可控结构壳寡糖[J]. 食品科学,2019,040(008):73.
APA 程功,焦思明,冯翠,贾培媛,任立世,&杜昱光.(2019).毕赤酵母表达解淀粉芽孢杆菌壳聚糖酶及其水解制备可控结构壳寡糖.食品科学,040(008),73.
MLA 程功,et al."毕赤酵母表达解淀粉芽孢杆菌壳聚糖酶及其水解制备可控结构壳寡糖".食品科学 040.008(2019):73.
Files in This Item:
File Name/Size DocType Version Access License
毕赤酵母表达解淀粉芽孢杆菌壳聚糖酶及其水(2015KB)期刊论文出版稿限制开放CC BY-NC-SAApplication Full Text
Related Services
Recommend this item
Bookmark
Usage statistics
Export to Endnote
Google Scholar
Similar articles in Google Scholar
[程功]'s Articles
[焦思明]'s Articles
[冯翠]'s Articles
Baidu academic
Similar articles in Baidu academic
[程功]'s Articles
[焦思明]'s Articles
[冯翠]'s Articles
Bing Scholar
Similar articles in Bing Scholar
[程功]'s Articles
[焦思明]'s Articles
[冯翠]'s Articles
Terms of Use
No data!
Social Bookmark/Share
All comments (0)
No comment.
 

Items in the repository are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.