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云芝的悬浮培养及其浑浊汁的研制 | |
葛克山; 肖成军; 郭渝培; 查丽杭 | |
1999 | |
Source Publication | 中国农业大学学报
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Issue | 04Pages:99-102 |
Abstract | 考虑到云芝的特性及食用性,提出了从云芝培养到加工成浑浊汁的新方法。云芝的生产采用是浮培养法,较其栽培法生产周期大大缩短。制成的浑浊汁成品质量稳定,酸爽柔和,营养丰富,具有云芝独特的风味和药理保健作用。 |
Keyword | 云芝 悬浮培养 浑浊汁 |
Document Type | 期刊论文 |
Version | 出版稿 |
Identifier | http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/7479 |
Collection | 研究所(批量导入) |
Recommended Citation GB/T 7714 | 葛克山,肖成军,郭渝培,等. 云芝的悬浮培养及其浑浊汁的研制[J]. 中国农业大学学报,1999(04):99-102. |
APA | 葛克山,肖成军,郭渝培,&查丽杭.(1999).云芝的悬浮培养及其浑浊汁的研制.中国农业大学学报(04),99-102. |
MLA | 葛克山,et al."云芝的悬浮培养及其浑浊汁的研制".中国农业大学学报 .04(1999):99-102. |
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云芝的悬浮培养及其浑浊汁的研制_葛克山.(219KB) | 限制开放 | CC BY-NC-SA | Application Full Text |
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