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| 云芝的悬浮培养及其浑浊汁的研制 | |
| 葛克山; 肖成军; 郭渝培; 查丽杭 | |
| 1999 | |
| Source Publication | 中国农业大学学报
 |
| Issue | 04Pages:99-102 |
| Abstract | 考虑到云芝的特性及食用性，提出了从云芝培养到加工成浑浊汁的新方法。云芝的生产采用是浮培养法，较其栽培法生产周期大大缩短。制成的浑浊汁成品质量稳定，酸爽柔和，营养丰富，具有云芝独特的风味和药理保健作用。 |
| Keyword | 云芝 悬浮培养 浑浊汁 |
| Document Type | 期刊论文 |
| Version | 出版稿 |
| Identifier | http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/7479 |
| Collection | 研究所（批量导入） |
| Recommended Citation GB/T 7714 | 葛克山,肖成军,郭渝培,等. 云芝的悬浮培养及其浑浊汁的研制[J]. 中国农业大学学报,1999(04):99-102. |
| APA | 葛克山,肖成军,郭渝培,&查丽杭.(1999).云芝的悬浮培养及其浑浊汁的研制.中国农业大学学报(04),99-102. |
| MLA | 葛克山,et al."云芝的悬浮培养及其浑浊汁的研制".中国农业大学学报 .04(1999):99-102. |
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| File Name/Size | DocType | Version | Access | License | ||
| 云芝的悬浮培养及其浑浊汁的研制_葛克山.（219KB） | 限制开放 | CC BY-NC-SA | Application Full Text | |||
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