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| 电渗析法从谷氨酸发酵液中提取谷氨酸铵的研究 | |
| 艾社芳; 石绍渊; 王金梅; 张胜琴; 李春; 丛威 | |
| 2011 | |
| Source Publication | 食品工业科技
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| Issue | 01Pages:195-197+200 |
| Abstract | 探讨了利用电渗析法从谷氨酸发酵液中直接分离提取谷氨酸铵。通过模拟谷氨酸发酵液对提取工艺进行了单因素优化实验,获得了如电流密度、料液与浓缩液体积比、循环流量等优化操作条件。采用优化条件对真实谷氨酸发酵液进行电渗析分离提取谷氨酸铵,当料室pH4.7左右可观察到结晶现象。通过补加氨水调节料室pH,可明显改善电渗析的整体效果,其中浓室谷氨酸浓度达到120g/L,回收率为78.8%。 |
| Keyword | 电渗析 谷氨酸铵 谷氨酸发酵液 氨水 |
| Document Type | 期刊论文 |
| Version | 出版稿 |
| Identifier | http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/9706 |
| Collection | 研究所（批量导入） |
| Recommended Citation GB/T 7714 | 艾社芳,石绍渊,王金梅,等. 电渗析法从谷氨酸发酵液中提取谷氨酸铵的研究[J]. 食品工业科技,2011(01):195-197+200. |
| APA | 艾社芳,石绍渊,王金梅,张胜琴,李春,&丛威.(2011).电渗析法从谷氨酸发酵液中提取谷氨酸铵的研究.食品工业科技(01),195-197+200. |
| MLA | 艾社芳,et al."电渗析法从谷氨酸发酵液中提取谷氨酸铵的研究".食品工业科技 .01(2011):195-197+200. |
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| File Name/Size | DocType | Version | Access | License | ||
| 电渗析法从谷氨酸发酵液中提取谷氨酸铵的研（699KB） | 限制开放 | CC BY-NC-SA | Application Full Text | |||
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