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| 丙酸高产菌株的选育及发酵培养基优化 | |
| 陈唤蛟; 李小连; 李彦良; 王自强; 王云山; 张利平; 苏志国 | |
| 2014 | |
| Source Publication | 过程工程学报
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| Issue | 03Pages:482-486 |
| Abstract | 通过环境压力筛选获得了一株耐受30 g/L丙酸的产酸丙酸杆菌菌株(Propionibacterium acidipropionici WY320),降低了发酵过程中丙酸的反馈抑制作用,采用正交实验设计优化了发酵培养基.结果表明,发酵培养基最适的玉米浆、酵母膏和(NH4)2SO4浓度分别为60,10和7.5 g/L.该条件下,摇瓶培养耐酸菌株的发酵周期为240 h,丙酸产量为49.35 g/L,较优化前提高72.98%,产率为0.21 g/(L?h);5 L发酵罐培养的发酵周期为168 h,丙酸产量达51.96g/L,产率为0.31 g/(L?h),较摇瓶培养提高47.62%,优于文献报道水平. |
| Keyword | 产酸丙酸杆菌 丙酸 菌种选育 正交设计 发酵 |
| Document Type | 期刊论文 |
| Version | 出版稿 |
| Identifier | http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/9749 |
| Collection | 研究所（批量导入） |
| Recommended Citation GB/T 7714 | 陈唤蛟,李小连,李彦良,等. 丙酸高产菌株的选育及发酵培养基优化[J]. 过程工程学报,2014(03):482-486. |
| APA | 陈唤蛟.,李小连.,李彦良.,王自强.,王云山.,...&苏志国.(2014).丙酸高产菌株的选育及发酵培养基优化.过程工程学报(03),482-486. |
| MLA | 陈唤蛟,et al."丙酸高产菌株的选育及发酵培养基优化".过程工程学报 .03(2014):482-486. |
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| File Name/Size | DocType | Version | Access | License | ||
| 丙酸高产菌株的选育及发酵培养基优化_陈唤（687KB） | 限制开放 | CC BY-NC-SA | Application Full Text | |||
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