CAS OpenIR  > 研究所(批量导入)
分子量均一范围可控的胶原蛋白多肽制备技术
黄孟军; 王海燕; 刘晶琦; 冯静; 孔英俊; 张贵锋; 高建萍; 苏志国
2012
Source Publication中国食品添加剂
IssueS1Pages:236-239
Abstract以胶原蛋白的热稳定性为基础,考察了基于多级逆流固液萃取技术的鱼鳞胶原蛋白提取工艺,探讨了酶促反应和膜分离耦合技术用于制备胶原蛋白多肽的可行性。鱼鳞经预处理后置于多级逆流固液萃取连续反应釜,在温度为80℃条件下可连续提取胶原蛋白,该制备工艺具有胶原蛋白随机降解率低、分子量高和节水等优点。在此基础上研究了酶促反应和膜分离耦合技术制备胶原蛋白多肽的工艺,考察了蛋白与酶的比例,切向流速率、温度等操作参数,该制备工艺具有分子量均一和范围可控的优点。将多级逆流固液萃取技术和酶促反应-膜分离耦合工艺集成制备了不同分子量范围的胶原蛋白多肽。
Keyword胶原蛋白多肽 酶促反应-膜分离耦合 范围可控 分子量均一 过程集成
Document Type期刊论文
Version出版稿
Identifierhttp://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/9973
Collection研究所(批量导入)
Recommended Citation
GB/T 7714
黄孟军,王海燕,刘晶琦,等. 分子量均一范围可控的胶原蛋白多肽制备技术[J]. 中国食品添加剂,2012(S1):236-239.
APA 黄孟军.,王海燕.,刘晶琦.,冯静.,孔英俊.,...&苏志国.(2012).分子量均一范围可控的胶原蛋白多肽制备技术.中国食品添加剂(S1),236-239.
MLA 黄孟军,et al."分子量均一范围可控的胶原蛋白多肽制备技术".中国食品添加剂 .S1(2012):236-239.
Files in This Item:
File Name/Size DocType Version Access License
分子量均一范围可控的胶原蛋白多肽制备技术(291KB) 限制开放CC BY-NC-SAApplication Full Text
Related Services
Recommend this item
Bookmark
Usage statistics
Export to Endnote
Google Scholar
Similar articles in Google Scholar
[黄孟军]'s Articles
[王海燕]'s Articles
[刘晶琦]'s Articles
Baidu academic
Similar articles in Baidu academic
[黄孟军]'s Articles
[王海燕]'s Articles
[刘晶琦]'s Articles
Bing Scholar
Similar articles in Bing Scholar
[黄孟军]'s Articles
[王海燕]'s Articles
[刘晶琦]'s Articles
Terms of Use
No data!
Social Bookmark/Share
All comments (0)
No comment.
 

Items in the repository are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.