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短梗霉筛选鉴定及溶氧对其发酵的影响 期刊论文
食品工业科技, 2017, 卷号: 39, 期号: 06, 页码: 102-107+113
Authors:  刘滨;  于海峰
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短梗霉  筛选  聚苹果酸  苹果酸  溶氧  
短梗霉生产聚苹果酸合成机制研究进展 期刊论文
食品工业科技, 2017, 卷号: 38, 期号: 17, 页码: 347-352
Authors:  刘滨;  曹伟锋;  于海峰
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聚苹果酸  代谢途径  关键酶系  代谢调控  
微生物制备β-聚-L-苹果酸的研究 学位论文
: 中国科学院研究生院, 2012
Authors:  曹伟锋
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Β-聚-l-苹果酸  出芽短梗霉  补料发酵  膜细胞循环  氧化还原电位