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肉苁蓉细胞悬浮培养体系的建立 期刊论文
中草药, 2008, 期号: 03, 页码: 426-429
Authors:  欧阳杰;  武彦文;  王晓东;  赵兵;  王玉春
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肉苁蓉  悬浮培养  苯乙醇糖苷(Peg)  
肉苁蓉细胞悬浮培养动力学研究 期刊论文
北京林业大学学报, 2007, 期号: 05, 页码: 132-136
Authors:  欧阳杰;  武彦文;  王晓东;  赵兵;  王玉春
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肉苁蓉  苯乙醇糖甙  悬浮培养  动力学  
酶法水解奶油制备奶味香精的研究 期刊论文
中国调味品, 2003, 期号: 12, 页码: 39-42
Authors:  武彦文;  欧阳杰;  张津凤;  董国庆
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奶味香精  脂肪酶  水解  非水介质  
酶法水解植物蛋白制备肉味香精的研究 期刊论文
食品工业科技, 2003, 期号: 03, 页码: 53-55
Authors:  武彦文;  张燕;  阎晶辰;  欧阳杰
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水解植物蛋白(Hvp)  蛋白酶  肉味香精  
肉类香精的感官评价 期刊论文
香料香精化妆品, 2003, 期号: 06, 页码: 32-35
Authors:  欧阳杰;  武彦文
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肉类香精  感官评价  
水解植物蛋白(HVP)的酶法制备及应用 期刊论文
中国调味品, 2002, 期号: 05, 页码: 19-21+45
Authors:  武彦文;  欧阳杰;  张燕;  刘子宇;  吕景凤
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水解植物蛋白(Hvp)  胰蛋白酶  制备  应用  
脂肪香精——一种新型天然肉类香精的制备和研究 期刊论文
香料香精化妆品, 2001, 期号: 05, 页码: 12-14
Authors:  欧阳杰;  武彦文
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脂肪香精  肉类香精  美拉德反应