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酱油发酵过程中大豆皂苷变化 期刊论文
大连理工大学学报, 2001, 期号: 02, 页码: 173-176
Authors:  田晶;  徐龙权;  鱼红闪;  苏志国;  金凤燮
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酱油  发酵/大豆皂苷  
酶法改变大豆皂甙糖基的研究 期刊论文
食品科学, 2001, 卷号: 022, 期号: 004, 页码: 14
Authors:  田晶;  徐龙权;  鱼红闪;  苏志国;  金凤燮
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ENZYME HYDROLYSIS OF SOYBEAN SAPONIN SUGAR-MOIETY 期刊论文
化工学报, 2001, 卷号: 052, 期号: 005, 页码: 377
Authors:  Tian J(田晶);  Su ZG(苏志国);  Xu LQ(徐龙权);  Jin FX(金凤燮);  Zhai B(翟滨)
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